正宗麻辣拌做法培训

2021-07-27 发布

类别：三门峡餐饮店招商加盟
区域：湖滨
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麻辣拌不同于麻辣烫，虽然里面的菜品根柢相似，但麻辣拌是将材料煮往后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，这是在麻辣烫的基础上发明的
哪里学习麻辣拌技术？正宗麻辣拌川味小吃培训班哪里有？学习麻辣拌技术需要多久？学习正宗麻辣拌技术就来嘉诺餐饮
培训内容:
1、麻辣拌培训的系统讲述
2、麻辣拌培训原料的选购
3、麻辣拌培训食材的预加工
4、麻辣拌培训加工的基本标准
5、麻辣拌的工艺步骤
6、麻辣拌培训经营定价原则
7、培训调味品及原料的货源渠道
麻辣拌口味可以根据个人喜欢分配，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等
麻辣拌麻辣烫小吃培训，川味小吃学习，嘉诺餐饮，配方学习。
特色麻辣拌项目：从高汤熬制、二十几种药材香料配比、配制红油制作、大料标准配比、大料炒制、特色味碟调配、包括各种口味底料：三鲜麻辣香辣多种口味等全套制作流程，师傅都会悉心指导学员练习；只要学员严格按照配方资料的比例去做，都可以做出和我们师傅一样口味的麻辣拌

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